Chef végétarien | Automne

Menu individuel froid :

• Houmous, salade de chou-fleur, noix de pécan
• Panais braisé, purée de céleri confit, coulis pomme-noisette
• Fromage
• Entremet ananas et vanille
• 1 petit pain au levain, 1 petit pain aux céréales

Choix du contenant :

• Carton recyclable : livré avec verre, couverts et serviette jetables. À jeter après le repas, sans récupération de matériel.
• Bois et porcelaine : servi dans des emballages en bois et de la vaisselle en porcelaine, livré avec couverts et serviette jetables. L'ensemble du matériel est récupéré dès le lendemain, puis nettoyé pour être réutilisé indéfiniment.

Menu susceptible de modifications.